Duften er intens og koncentreret med dybe noter af brombær, kirsebær, engelsk lakrids og bitter chokolade. Samtidig har vinen en frisk og aromatisk sprødhed, som kendetegner de bedste Côtes-du-Rhône-vine.
I smagen træder de samme toner frem, og selvom tanninerne afslører, at vinen har masser af potentiale til at udvikle sig, er den allerede nu utrolig charmerende og elegant.
En fremragende vin, der passer perfekt til and, gris, lam eller okse – gerne krydret med et strejf af Provence. Den er også et oplagt valg til simreretter med vildt.