Raig de Raïm Tinto, 2019 - Celler Pinõl

Navnet betyder helt bogstaveligt "solstråle" på catalansk – og det er lige præcis den energi, du får i glasset. Det her er rødvinens svar på en sommersweater: let, behagelig og til at tage på uden de store dikkedarer. Lavet på 70 % Garnacha, 20 % Carinyena og et skud Syrah fra 15-20 år gamle stokke, og selvom det måske lyder lidt som opskriften på en powerbombe, så er stilen faktisk joven – altså ung, frisk og lige til at drikke uden de store højtideligheder.

Vinen starter sit liv på ståltank, før den får 4-6 måneder i fransk eg – og ja, vi taler rigtig vinfad, ikke IKEA-finer – og derefter en lur på flaske i et halvt år, så den kan samle sig og finde ro i smagen.

Farven er rubinrød med et lille lilla blink – som en vin, der stadig går med sneakers. I næsen mødes du af modne, røde bær (tænk kirsebær og hindbær), men der stikker også lidt grønne urter og ribs op og vinker – en fin balance mellem frugt og friskhed.
Smagen starter sprødt og saftigt, med en lille syrebid og masser af charme, men udvikler sig hurtigt til noget mere kødfuldt og struktureret. Træet er der, men det holder sig pænt i baggrunden – som en god backing-vokal.

Alt i alt er det her en vin, der spiller både til tapasbordet, grillpølserne og solo på altanen. Den er nem at holde af, men ikke kedelig – lidt som den ven, der altid har en god historie, men aldrig overtager samtalen.

Serveres ved 14-16 grader – og gerne med sol i hovedet.