En vin med dybe rødder i Dourodalens dramatiske landskab – både billedligt og bogstaveligt. Kombinationen af de to vingårde, Ervamoira og Bons Ares, giver et sammenspil mellem varme, mørk frugt og en køligere, aromatisk friskhed, som virkelig klæder hinanden. Touriga Nacional og Touriga Francesa dominerer, og det mærkes i vinens florale, let vilde duft med noter af modne kirsebær, blå blommer og granatæble, men også en smule salvie og tørret timian.
I munden starter den blødt og næsten elegant, men bygger langsomt op med struktur og fasthed. Den har både bid og saftighed, en let krydret kant og en charmerende, frugtig nerve hele vejen igennem. Tanninerne er fint afrundede og balancerer flot med den friske syre og et diskret præg af fadlagringen i baggrunden.
En alsidig rødvin, der spiller godt sammen med alt fra grillet fisk til lyst kød, pasta med grønt, svampe eller faste oste. Giv den lidt luft – og server den gerne lidt køligere end normalt for rødvin.
