Maison de la Villette Pinot Noir er sådan en vin, der viser, hvorfor druen er elsket verden over – men også hvorfor den kræver den rette jord og det rette klima. Her har man fundet den helt rigtige balance ved foden af Pyrenæerne og Cevennesbjergene, hvor kølige temperaturer og kalkholdig jord giver Pinot’en både elegance og nerve.
I glasset står den lys rubinrød og lokker med en duft, der er både sprød og charmerende: kirsebær, hindbær og tranebær, let krydret med et strejf af vanilje. Når du tager første slurk, folder den sig ud med samme røde frugt, men også en lille mørkere tone af sveskeblomme, og så slutter den af med et diskret pust af røg og krydderi. Det hele hænger forbavsende flot sammen for en vin i denne klasse – rank, frisk og samtidig rundet af de seks måneders modning på ståltank og brugte fade.
Det er en Pinot Noir, der er lige til at drikke nu, som fungerer både til stegt kylling, charcuteri og en god snak hen over bordet. En vin, der ikke skal oversælges, men bare nydes for det, den er: elegant, ukompliceret og meget drikkeglædelig Pinot.
