Quilt The Woven Cellar Aged Release 2016 er en californisk rødvin, der virkelig skiller sig ud. Den er lavet på en blanding af Merlot, Zinfandel og Petite Sirah, som tilsammen giver en dyb og kompleks smagsoplevelse.
Når du dufter til vinen, mødes du af en rig aroma af modne mørke bær som brombær og kirsebær, kombineret med noter af chokolade og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og afrundet med bløde tanniner, der giver en behagelig mundfølelse. Eftersmagen er lang og vedholdende med en fin balance mellem frugt og krydderi.
Denne vin er alsidig og passer godt til en række retter. Den vil være et fremragende valg til grillet kød, især lam, men også til pastaretter med rige saucer eller modne oste. Selvom den er drikkeklar nu, har den potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5-7 år, hvis du har tålmodighed til at lade den ligge.
Alt i alt er Quilt The Woven Cellar Aged Release 2016 en vin, der kombinerer det bedste fra Californien med en elegance og dybde, der vil appellere til både nybegyndere og erfarne vinelskere.
