Duften emmer af modne røde kirsebær, blommer, et strejf af vanilje og kakao. Smagen skifter gear og præsenterer dybe, mørkere toner af engelsk lakrids, tjære og chokolade. Eftersmagen har en krydret, eksotisk karakter med flot mineralitet. Perfekt til vildt, lam eller oksekød – især med mørke saucer og vilde svampe.