Smager du den blindt, er det ikke utænkeligt, at tankerne ryger direkte til Chablis. For her er både mineralitet, friskhed og den der diskrete kompleksitet, som gør én nysgerrig på næste tår. Men det, du har i glasset, er altså "bare" Kumeu Rivers entry-level Chardonnay – og det til en pris, hvor man lige kigger en ekstra gang, om det nu kan være rigtigt..
Druerne kommer fra marker i både Kumeu og Hawke’s Bay. 84 % er gæret i brugte franske fade, mens resten får lov at udvikle sig i ståltank. Fadene tilføjer dybde og struktur uden at stjæle billedet, og det giver plads til, at frugten kan tale klart og rent.
I næsen finder man citrus, lime, hvid fersken og en snert figen, alt sammen pakket ind i en flintet og let saltet mineralitet. I munden er vinen tør, præcis og rank med en alkoholprocent på bare 12,5 – hvilket kun gør den endnu lettere at holde af. Her er alt det, man håber på i en vellavet Chardonnay – bare uden prisskiltet fra Bourgogne.
