Hvis du er til vine med en lille snert af frugtsødme, er det her en vin, du ikke bør springe over. Som en klassisk Kabinett er den halvtør og har kun 8% alkohol – hvilket betyder, at gæringen er stoppet tidligt, så en del af druernes naturlige sukker bevares. Resultatet er en vin, der balancerer elegant mellem sødme og friskhed.
Riesling-druerne kommer fra Christian Lenhardts egne marker på de stejle skråninger ved Blattenberg og Zellerberg. Vinstokkene er over 40 år gamle og plejes med fokus på lavt udbytte og høj frugtkvalitet – det kan både duftes og smages.
Allerede i næsen afslører vinen sin oprindelse med et tydeligt præg af skiferjord, ledsaget af liflige aromaer af modne æbler, tropisk frugt, honning, limeblomster og et strejf af mynte. I munden gentager smagen de samme friske og sødmefulde noter, men med en livlig og præcis syre, der holder det hele i flot balance og forhindrer, at sødmen bliver for meget.
En uimodståelig vin som aperitif – eller bare til at nyde i godt selskab, uden at der nødvendigvis behøver at være mad på bordet.
