Bien Nacido Vineyard som er anlagt i 1973, er sammen med marken Sanford & Benedict uden tvivl de to mest prestigefyldte vinmarker i Santa Barbara County, både hvad angår historie og kvalitet. Hvis en duft kan være sprød, så er det tilfældet her: æbler, pærer, citron og krydderier i perfekt balance med en forfriskende havbrise. Smagen følger op med de samme friske frugter, hvide blomster, hvid peber, et strejf af frisk mint og en antydning af eksotisk frugt. En vin, jeg personligt serverede til min sidste fødselsdag – og den blev tømt på rekordtid!
