Belle Glos Balade Chardonnay kommer fra Santa Maria Valley i Santa Barbara County, hvor det kølige kystklima giver druerne en langsom modning og hjælper med at bevare friskheden i vinen. Den er lavet på 100 % Chardonnay, og efter gæringen lagres vinen på fade, som giver både dybde og den karakteristiske cremede tekstur, man forventer af stilen.
Farven står gyldengul i glasset, og duften byder på citrus, moden pære samt fine noter af smør og vanilje fra fadet. I munden er den fyldig og rund med bagt pære, et strejf af karamel og ristede nødder, holdt i balance af en frisk syre, der løfter helheden og giver en lang, harmonisk afslutning.
Den fungerer rigtig godt til retter med lidt fedme, som grillet fisk, kylling med svampe, pasta i flødesauce eller bløde oste som Brie og Camembert.
