Det er sjældent at opleve en demi-sec Champagne med så flot en balance i den lette sødme. Som med alle Jean Laurents Champagner, får man her virkelig meget kvalitet for pengene. Denne vin er lavet på 100% Pinot Noir og lagret i 20 måneder med gærresterne for at fremhæve dybden i noterne og skabe en ekstra fin mousse. Der er kælet for detaljerne på en måde, man ikke altid ser med demi-sec – et tydeligt kvalitetsstempel fra Jean Laurent
