Michel Paquet Pouilly-Fuissé 2023 er en elegant og kompleks Chardonnay, der stammer fra den prestigefyldte appellation Pouilly-Fuissé i Bourgogne. Denne vin er et sandt udtryk for terroirens finesse og de unikke forhold, der kendetegner denne ikoniske vinregion.
Vinen præsenterer sig med en smuk gylden farve, og i næsen mødes man af en intens bouquet af modne frugter som fersken, nektarin og citrus, kombineret med blomsteragtige noter og et let strejf af honning og smør. Den diskrete fadlagring giver vinen en kompleks dybde med hints af ristede nødder, vanilje og et subtilt røget præg. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med en cremede tekstur, der smelter sammen med en præcis og livlig syre. Den minerale struktur giver vinen en ekstra dimension og en fantastisk længde, hvilket resulterer i en lang, elegant finish med noter af citrus og let ristet brød.
Michel Paquet Pouilly-Fuissé 2023 er en fremragende vin til at ledsage både delikate og mere kraftfulde retter. Den er perfekt til skaldyr, grillet fisk, cremede risottoer eller ost som Comté, Brie eller Crottin de Chavignol. Den serveres bedst ved 10-12°C, hvilket understreger dens kompleksitet og friske livlighed.
Denne Pouilly-Fuissé tilbyder en raffineret smagsoplevelse, der formår at balancere det klassiske Bourgogne-drag ved at kombinere elegance, kompleksitet og en imponerende længde. En vin, der er ideel til både nu og de kommende år, når den vil udvikle endnu mere dybde.
