Château Gromel Bel Air Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2020 repræsenterer en frisk og elegant hvidvin fra Bordeaux, der kombinerer tradition og moderne finesse. Vinen kommer fra et anerkendt slot, der har fokus på at fremhæve områdets terroir gennem nøje udvalgte druer og skånsom vinifikation. Cuvée Eva står som et eksempel på, hvordan Bordeaux-hvidvine kan være både tilgængelige og komplekse på samme tid.
Druerne til denne vin er hovedsageligt Sauvignon Blanc, dyrket på grus- og kalkholdige lerjorde, som bidrager til vinens klare friskhed og mineralitet. Fremstillingen foregår med moderne metoder, hvor vinen delvist modnes på ståltanke for at bevare frugtens renhed, samtidig med at der arbejdes med skånsom fadlagring for at tilføre struktur og dybde uden at overdøve druernes karakter.
I glasset fremstår Cuvée Eva med en lys gylden farve og en indbydende aroma af citrusfrugter som citron og grapefrugt, suppleret af melon og subtile egetræsnoter. Smagen er frisk og sprød med en blød, cremet mundfornemmelse, godt afbalanceret syre og en lang, behagelig eftersmag. Det er en vin, der fungerer perfekt som aperitif, men også klæder lette fiskeretter og fjerkræ.
Denne vin har modtaget hele 97 point af Decanter
