Greenwing Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2021 præsenterer høj drikkeglæde og umiddelbar charme med sin kombination af intens rødfrugt, krydderi og en kølig, elegant struktur. En flot rødvin, på basis af cabernet sauvignon, fremstillet så vinen giver stor fylde og charme. Greenwing er et projekt som er ejet af Duckhorn family, så du kan være sikker på at kvaliteten er helt i top.
Vinen er sammensat af ca. 80 % Cabernet Sauvignon og ca. 20 % Malbec. Druerne er dyrket i Columbia Valleys varme og tørre klima med kolde nætter, hvilket skaber små klynger med intens smag og god syrebalance. Vinen gærer i ståltank med delvis anvendelse af franske egefade og kort fadlagring for at bevare ren frugt og give fint tanninmodenhed.
I glasset møder du en smagsprofil med let saft i front og smag af sorte og røde bær— især solbær og hindbær—understøttet af varme krydderier som kanel og sort te. Teksturen er medium til fyldig med fine tanniner, og syren holder frugten frisk og levende. Eftersmagen er lang, let krydret og mineralsk med en subtil jordnoter. Denne 2021’er er umiddelbart drikkemoden, men kan også lagres de kommende 3–5 år for yderligere udvikling.
