Ganslgraben, 2023 - Weingut Höllerer

En fremragende vin skabt med omhu og passion fra én af familiens bedste parceller, hvor Grüner Veltliner-druen virkelig får lov til at vise sit potentiale. Vinen er fremstillet i en tør og rank stil, der emmer af elegance og finesse. Druerne kommer fra marker med en unik kombination af jordbund og mikroklima, hvilket bidrager til vinens særlige karakter og mineralske udtryk.

Ganslgraben 2023 byder på en aromatisk oplevelse med typiske og klare noter af friskpresset lime, sprøde grønne æbler og en delikat buket af hvide blomster. Duften er subtil, men forførende, og inviterer til en smagsoplevelse, der er lige så velafbalanceret som den er kompleks. I glasset afslører vinen en frisk og mineralsk stil, der er kendetegnende for området og giver den et rent og præcist udtryk.

I munden opleves en perfekt harmoni mellem den livlige syre og frugtens intensitet, hvilket giver vinen en imponerende dybde og længde i eftersmagen. Dette gør Ganslgraben 2023 til en vin, der kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men som også har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet med tid.

Denne vin er en perfekt ledsager til lette retter som skaldyr, sprøde salater eller retter med friske grøntsager. Samtidig kan den stå alene som en forfriskende og elegant aperitif, der sætter stemningen for enhver anledning. Ganslgraben 2023 er essensen af områdets terroir og familiens vintradition – en vin, der hylder det bedste ved Grüner Veltliner.