Riesling Zeller Kreuzlay Halbtrocken 2023 fra Weingut Hallenbach er en af de vine, der ret hurtigt minder én om, hvorfor halbtrocken-stilen kan være så forbandet charmerende, når den rammes rigtigt. Den lille restsødme er ikke lavet for at gøre vinen sød – den er der for at spille sammen med syren og give Riesling endnu mere saft og energi.
Druerne kommer fra Kreuzlay-parcellen omkring Zell i Pfalz, hvor de stenede marker giver vinene en fin mineralitet og en ret tydelig struktur under frugten. 2023-årgangen har samtidig en moden frugt, som klæder den halvtørre stil rigtig godt.
I næsen er det klassisk Riesling, men med lidt ekstra charme. Lime, citron og grønne æbler ligger i front, mens fersken og lidt moden stenfrugt giver næsen mere bredde. Efter lidt tid i glasset dukker der også et lille mineralsk præg op – lidt våd sten og citronskal.
I munden sker det, der gør halbtrocken så farligt. Syren er sprød og livlig, men den lille restsødme giver vinen en saftig rundhed, som gør den utrolig drikkevenlig. Citrus, æble og fersken løber gennem vinen, og i eftersmagen ligger der en frisk, let saltet mineralitet, der holder balancen.
Det er sådan en Riesling, hvor man tænker “den er jo næsten for nem at drikke”. Og netop derfor er den også genial til mad. Asiatisk køkken, retter med lidt chili eller bare et bord med lidt forskelligt – den finder næsten altid sin plads.
