Kumeu River Kumeu Crémant Rosé N.V. er som en boblende invitation til fest – lavet efter 'Metode Traditional', hvor anden gæring sker direkte på flasken og giver en perle, der bliver ved med at danse i glasset. Primært Pinot Noir i glasset, som leverer lækre røde bær som jordbær og hindbær, et strejf af blomstereng og et diskret hint af brioche fra den langsomme gæring.
Farven er sart, lys rosé – helt indbydende – og duften folder sig ud med friskhed og finesse. I munden er den sprød og forfriskende, hvor sødmen fra frugten spiller op mod en livlig syre, der holder hele oplevelsen stram og balanceret. Moussen er fin og vedholdende, og eftersmagen elegant og kompleks – imponerende for en crémant, der sagtens kan måle sig med de dyre storebrødre.
Perfekt som aperitif, men også et oplagt match til skaldyr, sushi eller friske salater, hvor boblerne løfter retterne uden at tage over.
