Pinot Noir vom Kalkstein, 2021 - Weinhaus Reh Kendermann

Det her er en af de flasker, der minder én om, at tysk Pinot Noir ikke behøver være stor og højtidelig for at ramme virkelig godt. Den har efterhånden fem år på bagen, og det klæder den faktisk overraskende godt — især hvis den lige får lidt luft i glasset.

For ved første møde er den pæn og venlig. Men giv den 20-30 minutter, og så begynder den altså at åbne sig ret charmerende. Kirsebær, hindbær og lidt mørkere bær kommer frem, sammen med mokka, krydderi, en lille tone af chokolade og den der let støvede, kalkede kant, som giver vinen noget mere personlighed.

I munden er den blød, saftig og virkelig rar at drikke. Ikke tung, ikke voldsom, men med en moden frugt og en rundhed, der gør den meget nem at blive glad for. Syren holder stadig fint liv i vinen, og kalkstenspræget giver lige et lille greb i afslutningen, så den ikke bare bliver blød rødvin uden retning.

Det er ærligt talt et vildt dejligt glas, når det får lov at trække vejret lidt. Ikke en vin der skal imponere med store muskler — mere en Pinot, der stille og roligt vinder én over med charme, modenhed og ren drikkeglæde.

Perfekt let afkølet til kylling, svampe, pasta, lyst kød eller bare et glas, hvor man gerne vil have noget blødt, modent og virkelig hyggeligt i glasset.

Alkohol procent: 12,5%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter