Din indkøbskurv er tom
0
Udsolgt
Spätburgunder Trocken, 2023 - Weingut Geils

Spätburgunder Trocken, 2023 - Weingut Geils

Produktet er udsolgt.

109,00 DKK

Vejl. udsalgspris 109,00 DKK

Lagerstatus: Ikke på lager

Spätburgunder 

  • Beskrivelse

    Vinen er lavet på 100 % Spätburgunder fra små parceller omkring Bermersheim. Vinstokkene er 20–25 år gamle og står plantet i en undergrund af løss og kalk, som klæder druen rigtig godt og er med til at give både elegance og struktur. I løbet af sommeren foretages der grøn høst, hvor de svageste klaser fjernes, og senere på sæsonen fjernes blade omkring druerne for at give bedre soleksponering. Det hele gøres med rolig hånd for at sikre sunde og fuldmodne druer.

    Efter afstilkning gærer druerne i cirka tre uger på åbne gæringskar af træ. Efter presningen gennemgår vinen malolaktisk gæring – også på træfade og uden forudgående filtrering – hvilket giver en blødere og mere afrundet stil. Til sidst modnes vinen i 12 måneder på store, traditionelle træfade, inden den tappes efter naturlig bundfældning og en let filtrering, så både friskhed og karakter bevares fint.
     

    ​​​​​​​Alkohol procent: 13%
    Volume: 75cl
    Allergener: Indeholde sulfitter

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt