Alsheim Spätburgunder 2022 fra Weingut Rappenhof er der, hvor man begynder at mærke, at huset faktisk mener det alvorligt med Pinot. Vi er stadig i Rheinhessen, men stilen læner sig ikke just op ad den klassiske “tynde, urteprægede” Spätburgunder-skole. Her er der langt mere frugt, mere tekstur – og i det hele taget lidt mere selvtillid i glasset.
Druerne kommer fra parceller omkring Alsheim, hvor kalk og løss giver Pinot en ret spændstig struktur. Det er den slags jordbund, der ofte giver vine med både saft og et lille mineralsk greb i afslutningen. 2022-årgangen har samtidig en modenhed i frugten, der klæder druen rigtig godt.
Næsen er først og fremmest ren Pinot-glæde. Kirsebær, vilde jordbær og hindbær vælter op af glasset, og efter lidt tid begynder de mere klassiske Pinot-toner at snige sig frem – lidt skovbund, en smule tørrede urter og et strejf af krydderi fra fadet. Ikke voldsomt. Bare nok til at give vinen lidt kant.
I munden er den saftig på den der måde, hvor man næsten automatisk tager næste slurk lidt for hurtigt. Frugten ligger i den røde afdeling, syren er frisk uden at blive spids, og tanninerne er fine og diskrete – mere som en struktur end som noget, der vil bestemme.
Det er sådan en Spätburgunder, der minder én om, hvorfor Pinot kan være så forbandet charmerende. Den prøver ikke at være noget, den ikke er. Den smager bare af drue, sted og årgang – og det er egentlig ret befriende.
