Riesling Sekt Brut, 2023 - Weingut Hallenbach

Riesling Sekt Brut 2023 fra Weingut Hallenbach er en af de flasker, der minder én om, hvorfor tyskerne i virkeligheden burde fylde langt mere på den mousserende verdensscene, end de gør. For når Riesling får lov at boble, sker der noget ret særligt.

Hvor Chardonnay ofte bygger på dybde og Pinot på struktur, så kommer Riesling med energi. Masser af energi. Og Hallenbach formår at fange præcis det udtryk, der gør druen så forbandet charmerende i mousserende form.

I næsen springer citrusfrugterne direkte ud af glasset. Lime, citron og grønne æbler ligger forrest, mens der efter lidt tid kommer noter af hvide blomster og et lille strejf af moden fersken. Det hele løftes af de fine bobler, som nærmest sender aromaerne op af glasset.

Første slurk er præcis så livlig, som man håber på. Sprød syre, frisk citrus og saftig æblefrugt, men uden at det bliver skarpt eller aggressivt. Der er balance i tingene. Brut-stilen holder den tør, mens Riesling-frugten sørger for, at den aldrig bliver streng. I eftersmagen kommer der en let mineralsk tone, som giver vinen lidt ekstra længde og karakter.

Det er ikke en sekt, der forsøger at være champagne. Faktisk er noget af det mest charmerende ved den, at den smager så tydeligt af Riesling. Frisk, energisk og enormt appetitvækkende. Den slags flaske man åbner som aperitif, men som hurtigt ender med at følge hele aftenen.

Og så er det en af de vine, hvor man igen bliver mindet om, hvor vanvittigt meget værdi tysk vin stadig kan levere, når man bevæger sig lidt uden for de mest kendte navne.

Alkohol procent: 12,5%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter