Late Bottled Vintage er sammensat af klassiske Douro-druer med Touriga Nacional og Touriga Francesa i front, suppleret af Tinta Barroca, Sousão, Tinta Cão og Tinta Roriz fra ældre vinstokke på Quinta do Bom Retiro og Quinta de Ervamoira. Efter gæringen og tilsætningen af druesprit modner vinene på store træfade i Ramos Pintos kældre i Vila Nova de Gaia, inden det endelige blend sammenstikkes og aftappes uden varme- eller kuldebehandling og uden filtrering. Det giver et mere rent og uforstyrret udtryk, hvor frugten får lov at stå tydeligt frem.
Farven er intens, mørk og næsten uigennemsigtig i kernen. Duften er aromatisk med hindbær, kirsebær og mørke blommer, ledsaget af fine strejf af eukalyptus og cedertræ. I munden fremstår vinen frugtrig og struktureret med modne røde bær, kirsebær og mørke blommer, mens en diskret tone af bergamot giver lidt ekstra kompleksitet. Tanninerne er kødfulde og silkebløde og samler vinen i en harmonisk og meget charmerende helhed.
