10 Years Tawny Quinta de Ervamoira fra Ramos Pinto er sådan en portvin, der ret hurtigt minder én om, hvorfor tawny kan være noget af det mest charmerende i vinverdenen. For hvor Vintage Port ofte handler om power og dybde, så handler det her mere om balance, kompleksitet og den der rolige, nøddeagtige elegance, som kun kommer med tid.
Vinen kommer udelukkende fra Quinta de Ervamoira i Douro Superior, tæt ved den spanske grænse – et område med masser af varme og koncentration i frugten. Men efter ti års lagring på fad bliver det hele rundet af og foldet ud i en langt mere kompleks retning.
I næsen vælter tørrede figner, appelsinskal, ristede mandler og valnødder op af glasset sammen med karamel, lidt kaffe og den klassiske oxidative tone, som gode tawny’er får med alder. Det dufter næsten som dessert i sig selv.
I munden er den silkeblød og intens uden at blive tung. Sødmen er flot integreret, og balancen mellem tørret frugt, nødder og krydderi gør, at vinen føles langt mere elegant end mange billigere tawny’er. Eftersmagen hænger længe med noter af svesker, ristede nødder og et lille strejf af orange.
Det er den slags flaske, man åbner “bare til et lille glas” – og pludselig sidder man og bliver hængende lidt længere ved bordet.
Alkohol procent: 20,0%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
