Müller-Thurgau er nok en af de druer, der har lidt mere bagage med sig, end den egentlig fortjener. For når den havner i de rigtige hænder, kan den noget ret charmerende. Og hos Böhme & Töchter er den landet præcis de rigtige steder.
Vi er i Saale-Unstrut, et af Tysklands mindste vinområder, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima giver vinene en særlig friskhed og nerve. Det er ikke storladen vin. Det er ærlig vin. Og det er måske netop derfor, den fungerer så godt.
I næsen finder man grønne æbler, moden pære og et lille strejf af citrus. Der er også en let blomsteragtig tone, som giver vinen et frisk og næsten sommerligt udtryk. Ikke voldsomt aromatisk – bare indbydende.
I munden er den saftig, let og utrolig nem at holde af. Frugten er ren og præcis, syren er mild og behagelig, og der er en lille kalket mineralitet, som giver vinen lidt ekstra karakter. Det er den slags vin, man åbner med gode intentioner om ét glas og pludselig opdager, at flasken er faretruende let.
En vin der ikke forsøger at imponere med muskler eller kompleksitet. Den smager bare forbandet godt.
Alkohol procent: 11,5%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
