Rotling Feinherb 2024 fra Weingut Hallenbach er lidt det perfekte argument for, at rosé ikke altid behøver være så alvorligt. For den her vin handler først og fremmest om drikkeglæde. Saftig, frisk og med lige præcis nok restsødme til, at det hele bliver farligt let at holde af.
Rotling betyder, at vinen er lavet på både blå og grønne druer, som gæres sammen, og det giver ofte et lidt mere legende og aromatisk udtryk end klassisk rosé. Hallenbach rammer stilen virkelig godt her.
I næsen vælter jordbær, hindbær og lidt ribs op af glasset sammen med et lille citruspræg og et strejf af blomster. Det dufter nærmest af sommer og terrasse uden at blive syntetisk eller “slik-agtigt”.
I munden er den saftig og levende med en mild restsødme, som balanceres flot af den friske syre. Frugten ligger i den røde afdeling med masser af bær og lidt pink grape i afslutningen, som lige giver vinen lidt kant og friskhed.
Det er ikke en vin, der prøver at være kompleks eller intellektuel. Den vil bare smage godt. Og det gør den ærlig talt ret overbevisende.
Alkohol procent: 11,5%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
