Det her er sådan en flaske, der beviser, at man ikke behøver kravle op i de dyreste kommuner for at få ægte Bourgogne-fornemmelse i glasset. Vi er i Mâconnais, hvor Chardonnay ofte rammer en ret charmerende balance mellem friskhed, moden frugt og den der lille kalkede nerve, man håber på.
I næsen finder man grønne æbler, citrus og moden melon, sammen med et strejf af hvide blomster og en let mineralsk tone. Det dufter rent, klassisk og enormt indbydende – uden at prøve for hårdt.
I munden er den saftig og harmonisk med en blød, afrundet tekstur. Frugten har fin modenhed, syren holder det hele levende, og der er lige nok fylde til, at man mærker Bourgogne-charmen uden at vinen bliver tung.
Det er en oplagt flaske til fisk, skaldyr, kylling eller et glas på terrassen, når man gerne vil have noget, der føles lidt mere gennemtænkt end “bare en hvidvin”. Den smager ukompliceret godt – og det er faktisk ikke nogen lille ting.
Alkohol procent: 13,0%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
