Der er noget ret spændende over hvidvin fra Alentejo, når det ikke bare handler om sol og moden frugt. Her får man stadig den portugisiske varme, men pakket ind i langt mere friskhed, struktur og elegance, end mange nok forventer fra området.
Symington-familien, som mange kender fra portvinens verden, står bag projektet i Portalegre tæt ved São Mamede-bjergene. Det giver et lidt køligere udtryk end klassisk Alentejo, og det klæder vinen virkelig godt.
I næsen finder man citrus, moden fersken og pære, flankeret af hvide blomster, ristede nødder og et diskret krydret fadpræg. Det dufter både generøst og ret præcist på samme tid.
I munden har den flot tekstur og ro. Frugten er moden og fyldig, men friskheden holder det hele levende, mens fadet bidrager med kompleksitet uden at tage over. Det er ikke bare “en fyldig hvidvin” — der er faktisk balance, dybde og en ret fin nerve i glasset.
Virkelig stærk til grillet fisk, kylling, cremede retter eller lyst kød med middelhavspræg. En portugisisk hvidvin med sol, klasse og overskud — uden at blive tung.
Alkohol procent: 14,0%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
