Det her er Rappenhof med bobler i sommerskjorten. Ikke stor og alvorlig vin, ikke noget der skal analyseres i 45 minutter — bare perlende rosé med friskhed, charme og den slags umiddelbar drikkeglæde, der rammer ret bredt.
Den er lavet på Spätburgunder i en let, tysk Secco-stil, hvor boblerne er blide og mere perlende end egentlig mousserende. Det gør vinen frisk og livlig uden at den bliver skarp eller anstrengende.
I næsen får man jordbær, hindbær og lyse røde bær, med et lille strejf af citrus, der holder frugten frisk. Det dufter rent, saftigt og sommerligt — lidt som en skål friske bær, bare med brus på.
I munden er den let, frisk og virkelig nem at holde af. Frugten er saftig, boblerne ligger pænt, og tørheden gør, at den ikke havner i sodavandsfælden. Det er præcis den slags flaske, man åbner til sol, snacks, aperitif eller en eftermiddag, der godt må føles lidt mere ferieagtig.
Ikke stor kunst. Bare virkelig velsmagende, charmerende og farligt let at skænke et glas mere af.
Alkohol procent: 11,0%
Volume: 75cl
Allergener: Indeholde sulfitter
